Acérola - le pouvoir de la vitamine C, la force du corps et le pouvoir de l'immunité
L'acérola, et donc la vitamine C. Vitamine C, et donc immunité. Dans les deux cas, les connotations sont très bonnes, car cette plante discrète est un véritable trésor d'acide L-ascorbique, qui a un effet positif sur le système immunitaire. Mais l'acérola a bien d'autres propriétés bénéfiques pour la santé, et les substances qu'elle contient ont également un effet bénéfique sur notre beauté ! Découvrez tous les secrets de cette plante que l'on trouve dans les Caraïbes, au Mexique, au Texas et dans la partie nord de l'Amérique du Sud.
La vitamine C : pourquoi est-elle si importante ?
Depuis votre enfance, tous les adultes vous ont-ils encouragé à manger des fruits et des légumes ? Certainement. Aujourd'hui, nous allons répondre à la question du pourquoi et, ce faisant, expliquer les effets salutaires de la vitamine C sur l'organisme et le fonctionnement du système immunitaire.
Pourquoi les vitamines sont-elles si importantes ?
Commençons par le fait que les vitamines remplissent un certain nombre de fonctions très importantes. Elles forment notamment les éléments constitutifs des os, des dents, de la peau et des cheveux, régulent l'équilibre hydrique et électrolytique et sont impliquées dans de nombreux processus métaboliques. En d'autres termes, les vitamines font fonctionner le corps comme une machine bien huilée et ont une influence importante sur les processus cellulaires. Nous ne pouvons pas vivre sans elles et nous ne pouvons pas les produire (à l'exception de la vitamine D).
La vitamine C et son rôle dans l'organisme
Comme toutes les autres vitamines, la vitamine C (ou acide L-ascorbique) joue un rôle particulier dans l'organisme car elle
- elle contribue au fonctionnement normal du système nerveux ;
- contribue au maintien de fonctions psychologiques normales ;
- soutient le système immunitaire ;
- contribue à réduire la sensation de fatigue ;
- participe à de nombreux processus métaboliques ;
- participe au métabolisme des glucides, des protéines et des lipides ;
- participe à la synthèse de l'hémoglobine, des érythrocytes et de certaines hormones ;
- augmente l'absorption du fer ;
- abaisse la tension artérielle ;
- régule les niveaux de glucose ;
- réduit le taux de mauvais cholestérol ;
- inhibe le dépôt de mauvais cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins ;
- scelle les vaisseaux sanguins ;
- en augmentant la production de prostaglandines, réduit le risque de maladies cardiaques ;
- prévient le cancer, en particulier du gros intestin, de l'estomac et de l'œsophage ;
- atténue les réactions allergiques.
Ainsi, si vous tapez les mots "que fait la vitamine C" ou "comment la vitamine C agit-elle sur l'organisme" dans un moteur de recherche, vous obtiendrez une longue liste de propriétés et une liste d'avantages de l'acide L-ascorbique. Nous souhaitons toutefois nous pencher un peu plus en détail sur l'effet de la vitamine C sur l'immunité, car c'est la fonction à laquelle la vitamine C est le plus souvent associée.
Vitamine C et immunité
Pourquoi la vitamine C a-t-elle un effet positif sur l'immunité ? La réponse à cette question est en fait contenue dans la liste ci-dessus, car le bon fonctionnement de l'organisme se traduit en grande partie par les bonnes réactions du système immunitaire.
Dissipons un mythe
- La prise de vitamine C raccourcit la durée de la maladie
Il convient de profiter de l'occasion pour démentir le mythe selon lequel la prise ponctuelle de vitamine C raccourcirait la durée de la maladie ou en atténuerait les symptômes. Cette affirmation a été démentie par une étude réalisée en 2007, qui a montré simultanément qu'un régime alimentaire présentant la teneur souhaitée en vitamine C ou une supplémentation peut réduire la sensibilité aux rhumes et aux infections. Il n'en reste pas moins que les déficits en vitamine C peuvent affecter notre santé et le bon fonctionnement de l'organisme. Il convient donc de veiller à en fournir à notre organisme tout au long de l'année, et plus particulièrement pendant les périodes précédant les saisons grippales.
Où se trouve l'essentiel de la vitamine C ?
Nous pouvons répondre très précisément à cette question, car l' acérola est un arbuste dont le fruit est connu pour sa teneur en vitamine C supérieure à la moyenne. On estime que 100 g de fruits frais peuvent contenir entre 1000 et 4500 mg d'acide ascorbique. Selon diverses sources, les besoins quotidiens en vitamine C sont respectivement de
- 40-50 mg chez les enfants ;
- 75 mg pour les femmes ;
- 90 mg pour les hommes.
En d'autres termes, un verre de jus d'acérola apporte autant de vitamine C que 5 kg de fraises ou d'oranges.
Acérola - propriétés pour la santé
Outre sa très forte teneur en vitamine C, l'acérola est également riche en vitamine A, en vitamines B, en calcium, en fer, en magnésium, en phosphore, en manganèse, en sodium, en potassium et en zinc. Elle contient également des protéines, de l'acide malique, de l'acide folique, des acides gras insaturés et de grandes quantités de bêta-carotène et de flavonoïdes, qui sont bénéfiques pour notre santé.
Acérola - effets
Cette riche composition de substances précieuses fait de l'acérola une plante médicinale au large spectre d'effets. Par conséquent, la consommation d'acérola ou sa supplémentation :
- soutient le système immunitaire et réduit ainsi le risque et l'évolution des infections ;
- soutient le système nerveux ;
- aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif ;
- réduit la fatigue et accélère la régénération de l'organisme ;
- contribue au maintien du bien-être mental et physique ;
- réduit le risque de maladies cardiovasculaires ;
- augmente l'acuité visuelle ;
- a des effets anti-inflammatoires et anti-allergéniques.
De plus, l'acérola a également un effet positif sur notre beauté car :
- aide à lutter contre l'acné ;
- retarde le processus de vieillissement de la peau (par exemple, la formation de rides) ;
- donne à la peau une couleur saine ;
- accélère le bronzage.
